Recanati (Mc) - E’ tradizione della Fondo Leopardiana offrire ai partecipanti dei ristori ricchi e davvero eccellenti. E anche quest’anno, in occasione della quindicesima edizione, il Ciclo Club Recanati guidato da Agostino Nina non intende smentirsi e così si sta preparando per offrire un ricordo indimenticabile alle papille gustative dei ciclisti e dei loro accompagnatori che domenica 16 settembre si recheranno nella terra dell’immortale Leopardi.

Per lenire le fatiche dei colpi di pedale i partecipanti troveranno ai ristori crostate, ciambelloni, pane e ciauscolo, merendine, banane, uva, mele, bibite, acqua, sali minerali e molto altro ancora. I ristori si troveranno nella piazza di Montefano (chilometro 38) sia per il lungo sia per il corto e al gpm Colle San Lorenzo (chilometro 81) solo per il lungo. Invece a Cingoli (km 67) solo per il lungo e a Montefiore (chilometro 71) sia per il lungo sia per il corto previsti rifornimenti idrici. Infine, dopo l'arrivo, mega ristoro nella piazza Giacomo Leopardi di Recanati.

E dopo aver pedalato lungo i colli dell’Infinito via col pranzo finale: vincisgrassi (in foto), bistecca, insalata, vino e frutta. Il tutto gratuito sia per gli atleti sia per gli accompagnatori. Qualcuno forse si chiederà cosa sono i vincisgrassi. E’ presto detto: si tratta di una sorta di variante regionale delle lasagne al forno tipica delle Marche, ma anche delle zone umbre di confine con il maceratese, in particolare della montagna folignate. È un primo piatto che va tradizionalmente condito con ragù e con l’aggiunta di besciamella. Nell'impasto possono entrare anche marsala o vino cotto.

Inoltre per chi vorrà portare a casa un pezzo di enogastronomia marchigiana ci sarà la possibilità di assaggiare e acquistare olio, vino e altri prodotti locali presso lo stand allestito dall’azienda I Tre Filari di Recanati.

Insomma cibo e gusto a go go alla 15^ Fondo Leopardiana del 16 settembre a Recanati, che chiuderà in grande stile il circuito Marche Marathon.

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